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《中餐厅》:“还珠旧怨”别扯赵薇,人家忙着做让你垂涎欲滴的麻辣鸭血呢

作者:最好的食光

爱情来来去去,唯有吃才是永恒~

一直很迷中餐厅,前几期一直看着张亮大显身手,看得直流哈喇子,最近发现,中餐厅里的每个人都能独当一面了。嗯,出师了。


看我们的“还珠格格”赵薇,做了一道麻辣鸭血,将我的馋虫都勾了出来,坐在电视前直咽口水,原来我们赵薇小姐姐最拿手的竟然是它!以后可别说糖醋排骨了,我就当失忆了。

就赵薇做菜的短短三分钟,我重播了三遍,然后把步骤都记在了小本本上,期待第二天的实操演练。


又上网查了下,这好像是简易版的毛血旺啊,所以我就在想只放鸭血太单调,不如放点爱吃的蘑菇和牛肉片,事实证明味道很赞。


今天就把从赵薇那里偷来的艺也跟大家来分享分享。


红字部分是赵薇原版,黑色部分是我另加的步骤,步骤没变只是多了点食材。


食材

火锅底料/牛肉片/鲜蘑/鸭血


我们东北最出名的是大红袍,够辣够味,火锅底料可以根据自己的喜好选择,但是最好是块状的。


佐料

冰糖/红方/葱段/蒜片/姜片


做法

1


鸭血切小块,蘑菇撕开洗净;

2


开水下蘑菇煮一会捞出备用;

3


往油锅里面加葱,姜,蒜和冰糖;

4


加入火锅底料;

5


往锅里加入水煮沸;

6


加入鸭血;

7


加入鲜蘑;

8


加一块豆腐乳搅拌煮一段时间;

9


加入牛肉;

10


收汁装盘。

做完味道赞赞的,此道菜可根据自己喜好加入菜,比如宽粉、土豆片也都可以加进去。


食主

snow

90后妹子,会画插画的美食小达人。