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黑芝麻蒸蛋糕

作者:美食专家

黑芝麻蒸蛋糕的做法

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前几天在超市,儿子想吃蒸蛋糕,我一看30元一斤,啧啧!比肉还贵哟,还含有不少添加剂。还是自己动手做吧,其实做起来特别简单。我还加了黑芝麻,黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸,在维生素E和维生素B1的作用参与下,能加速人体的代谢功能。黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分。黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸,有延年益寿的作用。蒸好的蛋糕口感松软,组织看起来像是馒头,但是比馒头更软,黑芝麻的香味很浓,饱腹感强,做早餐也不错。

食材明细

  • 鸡蛋 2个
  • 50g
  • 色拉油 50g
  • 牛奶 30g
  • 低粉 70g
  • 黑芝麻粉 30g
  • 泡打粉 3g
  • 甜味 口味
  • 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

黑芝麻蒸蛋糕的做法步骤

  • 黑芝麻蒸蛋糕的做法步骤:1
    1
    准备好所用食材。
  • 黑芝麻蒸蛋糕的做法步骤:2
    2
    鸡蛋加糖打散。
  • 黑芝麻蒸蛋糕的做法步骤:3
    3
    加入色拉油搅匀。
  • 黑芝麻蒸蛋糕的做法步骤:4
    4
    加入牛奶搅匀。
  • 黑芝麻蒸蛋糕的做法步骤:5
    5
    低粉与泡打粉混合均匀,筛入低粉大致搅匀。
  • 黑芝麻蒸蛋糕的做法步骤:6
    6
    加入黑芝麻粉。
  • 黑芝麻蒸蛋糕的做法步骤:7
    7
    用划十字的方法,搅匀至面糊均匀。
  • 黑芝麻蒸蛋糕的做法步骤:8
    8
    将面糊倒入纸杯中,上锅蒸40分钟。

小窍门

1.泡打粉要和低粉提前混合均匀效果才好。
2.纸杯要选择质量好的,这样才不会受潮影响成品。
使用的厨具:蒸锅
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