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小熊面包

作者:美食专家

萌萌哒&小熊面包的做法

  4张图片

食材明细

  • 高粉 270克
  • 细砂糖 40克
  • 鸡蛋 20克
  • 菠菜汁 145克
  • 1克
  • 黄油 25克
  • 奶粉 12克
  • 酵母 3克
  • 其他 口味
  • 烘焙 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

小熊面包的做法步骤

  • 萌萌哒&小熊面包的做法步骤:1
    1
    新鲜菠菜洗净用热水烫软,然后榨出汁
  • 萌萌哒&小熊面包的做法步骤:2
    2
    粉类过筛,所有材料除黄油外全部倒入搅面机搅拌至扩展阶段
  • 萌萌哒&小熊面包的做法步骤:3
    3
    加入软化的黄油继续揉
  • 萌萌哒&小熊面包的做法步骤:4
    4
    像这种能拉出一层薄膜
  • 萌萌哒&小熊面包的做法步骤:5
    5
    揉好的面团室温发酵至原来体积的2倍大
  • 萌萌哒&小熊面包的做法步骤:6
    6
    发酵好的面团取出排气,将面团分成一份400克左右,2份20克左右的3个面团,放入小熊模具,大面团为脸,2个小面团为耳朵
  • 萌萌哒&小熊面包的做法步骤:7
    7
    放入烤箱调至“发酵”功能进行二发
  • 萌萌哒&小熊面包的做法步骤:8
    8
    发酵好的面团放入预热好的烤箱倒数二层,上下火165度烤30~35分钟
  • 萌萌哒&小熊面包的做法步骤:9
    9
    烤好的小熊面包脱模切片即可食用
  • 萌萌哒&小熊面包的做法步骤:10
    10
    还可以融些黑巧克力给小熊画上萌萌哒表情哦
  • 萌萌哒&小熊面包的做法步骤:11
    11
    成品欣赏
使用的厨具:电烤箱
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